Pour nos 16 ans de rencontre, nous nous sommes concocté un bon petit menu japonais. Au menu : une soupe miso faite par christian, des sashimis très bien tranchés grâce à notre nouveau couteau à poissons (c’est indispensable), des sushis, un tartare de...

440 gr de foie de lotte frais 1 poireau (pour tapisser le fond de la terrine) 4 feuilles de laurier lait sel poivre 1/ Faire dégorger le foie dans du lait au frais pendant 2 heures 2/ Egouttez et jeter le lait 3/ Coupez le foie en morceaux afin de le...

Un excellent plat que nous venons de déguster….. Je vous propose donc la recette : 1 chou vert 1 oignon 500 gr de lard fumé de chez le boucher, coupé en lardons (c’est bien meilleur que les lardons sous vide!! et votre plat n’en sera que meilleur) 4 saucisses...

Une délicieuse Tarte aux pommes à l’ancienne, avec une pâte maison, faite au robot en quelques minutes.J’ai trouvé la recette ici J’ai remplacé la cassonade par de la confiture de coings que j’ai chauffé dans une casserole et ajouté une fois la tarte...